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グランドメニュー

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グランドメニュー

17:30~ご提供しています (ラストオーダー21:00)。 「本日のお勧め料理」は店頭黒板 にてご確認下さい。

お料理の辛さは調節できます。

お料理の辛さは調節できます。 辛さの目安として唐辛子マークをつけています。 お好みに合わせてお気軽にお申し付け下さい。

蓮華のフカヒレ

蓮華のフカヒレ

サメ類のヒレを乾燥させ加工したものを 「フカヒレ」と呼びます。姿の形をした ものを排翅といい、当店では気仙沼産の 吉切鮫のフカヒレを使用しています。

紅焼排翅…フカヒレの醤油煮込み ¥7150
乾焼排翅…フカヒレの四川煮込み ¥7150
薬膳排翅…フカヒレの薬膳煮込み ¥8250
フカヒレ100gを使用。味付けは三種の中からお選び下さい。

魚翅上湯

蟹黄魚翅上湯…
 上海ガニ入りフカヒレスープ ¥2420
魚翅上湯…フカヒレスープ   ¥1650


コラーゲンたっぷりです!

鴛鴦火鍋コース

鴛鴦火鍋

鴛鴦火鍋コース

医食同源、美容にも良い 健康火鍋です。
一人前 ¥5000

当店では身体の陰陽のバランスを調整した数種の漢方をブレンドした赤く燃え上がるような辛いスープ【麻辣湯】と豆乳ベースのあっさりとしたスープ【薬膳白湯】が楽しめます。麻辣湯(マーラタン)には唐辛子のほかに山椒などの香辛料が含まれており、ただ辛いだけではなく火鍋ならではの深みのある味になっております。薬膳白湯(ヤクゼンパイタン)は、鶏肉や魚介類をベースのスープに数種の薬膳入っており医食同源といってもいいでしょう。

医食同源の発想…病気を治療するのも日常の食事をするのも、ともに生命を養い健康を保つに欠くことができないもので、源は同じという考え。
厳選素材…お肉や魚介類をはじめ季節の有機野菜、こだわりをもって厳選した食材を使用しております。自然の力を受けた素材の数々をご堪能下さい。
二種類のオリジナルダレ…ピーナッツペーストとセサミペーストをベースに八種の材料をブレンドのオリジナルダレとゴマ油とニンニクベースダレをご用意しております。

当店では現地より20種類以上の漢方を取り入れ本場の味を再現。 そこに肉や魚介、野菜など、それぞれお好きな具材をくぐらせてつけダレと共に食せば汗の噴き出る辛さと爽快感が病み付きになります。

蓮華の人気メニュー

やわらか牛ヒレの四川花椒香り煮¥3080

牛肉の四川花椒香り煮

野菜と牛肉の絶妙なマッチング!刺激的 な辛さと香りが食欲をそそる一品です。

海鮮二種種のあっさり炒め ¥2200

海鮮三種のあっさり炒め

旬の野菜と海鮮美味しいコラボレーショ ン。お箸が進む一品です。

自家製いろいろ野菜の強火香り炒め\1760

自家製いろいろ野菜の強火香り炒め

朝採れの新鮮野菜を強火で炒めてうまみ を閉じ込めた見た目も鮮やかな一皿!

果肉たっぷりマンゴープリン¥715

果肉たっぷりマンゴープリン¥450

マンゴーの濃厚な甘さがやみつきに!お 腹一杯でも食べたくなるスイーツです。

黄金ピータン\990

黄金ピータン\700

珍しい黄金のピータンを、今だけご提供 しています!ぜひご賞味下さい。

よだれ鶏¥1540

よだれ鶏¥940

花椒がきいた茹でた鶏肉料理です。思い 出すだけでよだれの出るおいしさ!

前菜

前菜

とりあえずの一品にどうぞ。 すぐにお出しできるメニューもあります。

花椒搾菜 生ザーサイ山椒風味 ¥880
棒々鶏 中国名菜バンバンジー ¥1540
刺身海蜇頭 美味!こりっこり刺身クラゲ ¥1540
生片時魚 鮮魚のチャイニーズカルパッチョ ¥2200
松花皮蛋 台湾ピータン ¥990
雲白肉片 豚肉のニンニクソースがけ ¥2200
口水鶏 よだれ鶏 ¥1540

海鮮料理

海鮮料理

魚介類の旨みが引き立つ調理法で 美味しい一皿をご提供します。

乾焼蝦仁 プリプリッ海老のチリソース ¥1760
沙律蝦仁 海老のレモンマヨネーズ サラダ仕立て ¥1760
沙律蝦仁 海老のサクッサクッ揚げ蓮華特製マンゴーマヨネーズソース ¥2200

牛肉料理

牛肉料理

牛肉の旨みがこだわりの調味料と しっかり絡んで最高のハーモニー!

水煮牛肉 やわらか牛ヒレの四川花椒香り煮 ¥3080
干編牛肉 やわらか牛ヒレとセロリの四川唐辛子炒め ¥3080
水煮牛肉 やわらか牛ヒレの四川花椒香り煮 ¥3080

豚肉料理

豚肉料理

豚肉と新鮮野菜の相性抜群! 酢豚は美しい彩りも人気です。

香醋脊肉 やわらか豚ヒレの黒酢酢豚 ¥1980
回鍋肉片 四川ホイコーロ ¥1980
香辣排骨 やわらかスペアリブ四川唐辛子香り炒め ¥2640

鶏肉料理

鶏肉料理

人気のから揚げも、蓮華スタイルで。 ご飯にもお酒にも合うメニューです。

辣子鶏 ラーズージ ¥1760
炸子鶏塊 若鶏のから揚げ自家製ソースをかけて ¥1760

野菜料理

野菜料理

朝採れ新鮮野菜を使って作る、 見た目も美味しいヘルシーメニュー。

清炒時菜 自家製ベーコンと青菜のあっさり香り炒め ¥2200
魚香茄子 茄子とひき肉のピリ辛炒め ¥1760
時炒蔬菜 彩り野菜の強火香り炒め ¥1760

麺・飯料理

麺・飯料理

種類豊富な麺・飯料理をご用意しています。 単品でも満足できる一品です。

担々麺  四川人直伝担々麺  ¥1100
黒芝麻担々麺 蓮華の黒ゴマ担々麺 ¥1210
又焼麺 チャーシュー麺 ¥1100
八珍湯麺 五目あんかけスープ麺 ¥1100
陳麻婆豆腐 “こだわりの一品” 麻婆豆腐 ¥1760
什景鍋巴 五目あんかけおこげ ¥2640
海鮮桧飯 海鮮あんかけご飯 ¥1870
蝦仁炒飯 たっぷり海老チャーハン  ¥1320
八珍炒麺 五目あんかけ焼きそば ¥1100
蝦仁炒麺 たっぷり海老焼きそば ¥1320
白飯 ライス ¥310

点心

点心

ビールや紹興酒にも合う、美味しい一皿。 もう一品という時にも。

口水餃子 よだれ餃子 ¥990
小龍包 蓮華のしょうろんぽう ¥990
鍋貼餃子 ジューシー焼きギョウザ(5コ入) ¥715
焼売 自家製海老入り肉シュウマイ(4コ入) ¥990
春巻 パリパリッ春巻(3本) ¥990
尤子抄子 四川風水餃子 ¥990

スープ

泡姜花湯 生姜とキクラゲのあったかスープ ¥990

デザート

杏仁豆腐 蓮華のぷるぷる杏仁豆腐 ¥715
凍香芒布旬 果肉たっぷりマンゴープリン ¥715
甜品 本日のデザート ¥715〜

Menu

Information

中国家庭料理 蓮華
〒350-1316 埼玉県狭山市南入曽297-8
国道8号線沿い(店舗並びに9台駐車場あり)
西武新宿線入曽駅東口より徒歩12分

ランチタイム 11:30~(L.O.14:30)
ディナータイム17:30~(L.O.21:00)
定休日 水曜日、第3火曜
※土日祝は営業しております。

当店の情報は、グルメぴあでも発信しています。
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