【中国家庭料理 蓮華】

埼玉 狭山 中華 中国料理 フカヒレ 陳麻婆豆腐 汁なし担々麺 担々麺  宴会 仕出し 【中国家庭料理 蓮華】

  • 陳麻婆豆腐
  • 自家農園・有機栽培で育てた野菜を使用
  • 安心安全にこだわった料理
  • 様々なシーンにぜひご利用下さい
  • グランドメニュー

    17:30~ご提供しています (ラストオーダー21:00)。 「本日のお勧め料理」は店頭黒板 にてご確認下さい。

  • お料理の辛さは調節できます。

    お料理の辛さは調節できます。 辛さの目安として唐辛子マークをつけています。 お好みに合わせてお気軽にお申し付け下さい。

  • 蓮華のフカヒレ

    蓮華のフカヒレ

    サメ類のヒレを乾燥させ加工したものを 「フカヒレ」と呼びます。姿の形をした ものを排翅といい、当店では気仙沼産の 吉切鮫のフカヒレを使用しています。

紅焼排翅…フカヒレの醤油煮込み ¥6,300
乾焼排翅…フカヒレの四川煮込み ¥6,300
薬膳排翅…フカヒレの薬膳煮込み ¥6,500
フカヒレ100gを使用。味付けは三種の中からお選び下さい。
  • 魚翅上湯

    蟹黄魚翅上湯…
     上海ガニ入りフカヒレスープ ¥2,100
    魚翅上湯…フカヒレスープ   ¥1,300


    コラーゲンたっぷりです!

  • 鴛鴦火鍋コース

    鴛鴦火鍋

    鴛鴦火鍋コース

    医食同源、美容にも良い 健康火鍋です。
    一人前 ¥4,500

    当店では身体の陰陽のバランスを調整した数種の漢方をブレンドした赤く燃え上がるような辛いスープ【麻辣湯】と豆乳ベースのあっさりとしたスープ【薬膳白湯】が楽しめます。麻辣湯(マーラタン)には唐辛子のほかに山椒などの香辛料が含まれており、ただ辛いだけではなく火鍋ならではの深みのある味になっております。薬膳白湯(ヤクゼンパイタン)は、鶏肉や魚介類をベースのスープに数種の薬膳入っており医食同源といってもいいでしょう。

    医食同源の発想…病気を治療するのも日常の食事をするのも、ともに生命を養い健康を保つに欠くことができないもので、源は同じという考え。
    厳選素材…お肉や魚介類をはじめ季節の有機野菜、こだわりをもって厳選した食材を使用しております。自然の力を受けた素材の数々をご堪能下さい。
    二種類のオリジナルダレ…ピーナッツペーストとセサミペーストをベースに八種の材料をブレンドのオリジナルダレとゴマ油とニンニクベースダレをご用意しております。

    当店では現地より20種類以上の漢方を取り入れ本場の味を再現。 そこに肉や魚介、野菜など、それぞれお好きな具材をくぐらせてつけダレと共に食せば汗の噴き出る辛さと爽快感が病み付きになります。

蓮華の人気メニュー

  • 牛肉の四川花椒香り煮

    牛肉の四川花椒香り煮¥2500

    野菜と牛肉の絶妙なマッチング!刺激的 な辛さと香りが食欲をそそる一品です。

  • 海鮮三種のあっさり炒め

    海鮮三種のあっさり炒め ¥1800

    旬の野菜と海鮮美味しいコラボレーショ ン。お箸が進む一品です。

  • 自家製いろいろ野菜の強火香り炒め

    自家製いろいろ野菜の強火香り炒め\1400

    朝採れの新鮮野菜を強火で炒めてうまみ を閉じ込めた見た目も鮮やかな一皿!

  • 果肉たっぷりマンゴープリン¥450

    果肉たっぷりマンゴープリン¥520

    マンゴーの濃厚な甘さがやみつきに!お 腹一杯でも食べたくなるスイーツです。

  • 黄金ピータン\700

    黄金ピータン\900

    珍しい黄金のピータンを、今だけご提供 しています!ぜひご賞味下さい。

  • よだれ鶏¥940

    よだれ鶏¥1100

    花椒がきいた茹でた鶏肉料理です。思い 出すだけでよだれの出るおいしさ!

  • 前菜

    前菜

    とりあえずの一品にどうぞ。 すぐにお出しできるメニューもあります。

葱絲搾菜 自家製ネギとザーサイ和え ¥450
蓮華青瓜 蓮華のピリ辛キュウリ ¥500
棒々鶏 中国名菜バンバンジー ¥1100
刺身海蜇頭 美味!こりっこり刺身クラゲ ¥1100
生片時魚 鮮魚のチャイニーズカルパッチョ ¥1850
松花皮蛋 台湾ピータン ¥800
雲白肉片 皮付き豚の薄切りニンニクソースがけ ¥1300
口水鶏 よだれ鶏 ¥1100
  • 海鮮料理

    海鮮料理

    魚介類の旨みが引き立つ調理法で 美味しい一皿をご提供します。

乾焼蝦仁 プリプリッ海老のチリソース ¥1,400
沙律蝦仁 海老のレモンマヨネーズ サラダ仕立て ¥1400
生炒三鮮 海鮮三種のあっさり炒め ¥1800
蟹肉炒蛋 ふわふわっのカニ玉 ¥1600
  • 牛肉料理

    牛肉料理

    牛肉の旨みがこだわりの調味料と しっかり絡んで最高のハーモニー!

蠣油牛肉 牛肉とキノコのオイスター炒め ¥1600
干編牛肉 牛肉とセロリの四川重慶炒め ¥2500
水煮牛肉 牛肉の四川花椒香り煮 ¥2500
  • 豚肉料理

    豚肉料理

    豚肉と新鮮野菜の相性抜群! 酢豚は美しい彩りも人気です。

黒醋肉塊 やわらか豚ヒレの黒酢酢豚 ¥1600
回鍋肉片 四川ホイコーロ ¥1600
  • 鶏肉料理

    鶏肉料理

    人気のから揚げも、蓮華スタイルで。 ご飯にもお酒にも合うメニューです。

腰果鶏丁 鶏肉とピーマンのカシュナッツ炒め ¥1400
炸子鶏塊 若鶏のから揚げ特製天然ピリ辛塩ダレまたは自家製ソースをかけて ¥1400
辣子鶏丁 成都式若鶏のから揚げ ¥1400
  • 野菜料理

    野菜料理

    朝採れ新鮮野菜を使って作る、 見た目も美味しいヘルシーメニュー。

清炒時菜 自家製中国野菜天然塩炒め ¥1400
魚香茄子 茄子とひき肉のピリ辛炒め ¥1400
蓮華時菜 自家製いろいろ野菜の強火香り炒め ¥1400
  • 麺・飯料理

    麺・飯料理

    種類豊富な麺・飯料理をご用意しています。 単品でも満足できる一品です。

蓮華麺 ラーメン  ¥900
担々麺 四川人直伝担々麺 ¥1000
黒芝麻担々麺 蓮華の黒ゴマ担々麺 ¥1100
素菜湯麺 自家製野菜たっぷりヘルシースープ麺 ¥950
又焼麺 チャーシュー麺 ¥1000
八珍湯麺 五目あんかけスープ麺 ¥1000
陳麻婆豆腐 “こだわりの一品” 麻婆豆腐(ライスつき) ¥1600
什景鍋巴 五目あんかけおこげ ¥2100
八珍桧飯 五目あんかけご飯 ¥1000
什景炒飯 五目チャーハン ¥900
蝦仁炒飯 たっぷり海老チャーハン  ¥1100
蓮華炒飯 蓮華レタスチャーハン ¥1000
八珍炒麺 五目あんかけ焼きそば ¥1000
蝦仁炒麺 たっぷり海老焼きそば ¥1200
白飯 ライス ¥250
  • 点心

    点心

    ビールや紹興酒にも合う、美味しい一皿。 もう一品という時にも。

口水餃子 よだれ餃子 ¥800
小龍包 蓮華のしょうろんぽう ¥800
鍋貼餃子 ジューシー焼きギョウザ(5コ入) ¥580
焼売 自家製海老入り肉シュウマイ(4コ入) ¥800
春巻 パリパリッ春巻(2本) ¥580
尤子抄子 四川風ワンタン ¥800
お子様プレート チャーハン、点心、炒めもの、デザート ¥2100

スープ

泡姜花湯 生姜とキクラゲのあったかスープ ¥850
蟹肉美湯 蟹肉と色々キノコのスープ 淡雪仕立て ¥1300

デザート

杏仁豆腐 蓮華のぷるぷる杏仁豆腐 ¥580
凍香芒布旬 果肉たっぷりマンゴープリン ¥580

Menu

Information

中国家庭料理 蓮華
〒350-1316 埼玉県狭山市南入曽297-8
国道8号線沿い(向かいに六台駐車場あります)
西武新宿線入曽駅東口より徒歩12分
  • ランチタイム 11:30~(L.O.14:30)
    ディナータイム17:30~(L.O.21:00)
    定休日 水曜日、第3火曜
    ※土日祝は営業しております。

当店の情報は、グルメぴあでも発信しています。
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